きままにキャンプ:2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

2013年01月19日

2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

いよいよ、グルメの登場w

さて、
海の幸づくし、スタート

2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

まずは、サザエをお造りに

身を取り出して、塩でよく揉んでぬめり取りをします
クチをはずしてスライスですね
肝は渦巻きから先の甘いところだけいただきましょう

カキは定番のボウモアかけですよ
とりあえず、貝をひらくだけ
貝柱の位置さえ分かっていれば簡単に開きます

「貝起こし」なんて道具もありますが、kimamaが愛用しているのはバターナイフ
2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

こやつで充分です

完成品

そして、メーンエベント

今年のエビちゃん

「エビちゃん、お覚悟！」

ポインタ乗っけると画が替わりますよ

で、
完成

題して「海の幸、満開w」

ぷりぷりで甘味いっぱいの伊勢エビ
めちゃめちゃ、コリコリのさざえ
潮風が口いっぱいひろがるサザエの肝
あきもせず、牡蠣のボウモアかけ…

まぁ、毎年恒例なのでやってることは変わりませんが…

今年はワサビ醤油じゃなしに、レモン塩でいただきました
これ、さっぱりしていて美味しいんですよ

冬の味覚、最高～

2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

　　食い尽くしたあとは、夜空を見上げながらまったりと更けていきます

翌朝は、これも定番

「伊勢えびの味噌汁」

ポインタ乗っけると画が替わりますよ

これ、玉ねぎを入れるとメチャ旨～ぁなのですが
今回、買い忘れました orz…

　朝飯喰ってまったりしてると、オーナーの奥さんが珈琲をご馳走してくれましたよ
2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

実は、往くたびに頂いていますが
めちゃ、旨いのです

今年もいただけてウレシす♪

距離があるんであんまりのんびりする訳にいかず、幕が乾いたところで撤収

　帰り道に、鵜方から少し行ったところにある「横山展望台」に寄ってきましたよ
2013お正月キャンプ　～グルメキャンプやったったその③ ～

リアス式海岸の陽光に光る海がすんごく素敵でした

< 完 >

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Posted by kimama at 09:00│Comments(20) │キャンプツーリング

この記事へのコメント

こんにちは

すごい豪勢なグルメキャンプですね～☆
ザザエの刺身食べたい～(*≧∀≦*)

調理出来る人のキャンプって
楽しみも倍増でいいですね♪

Posted by タイム

at 2013年01月19日 11:26

まいどっす！

なんですかこれ？

牡蠣もサザエも全部生？ですか？

ボウモアで消毒？

帰ってから白いもんでてきませんでした？

もちろん、下のお口から～。

ドラゴンフライ、炎上させてくださいょ～。

Posted by モーレー at 2013年01月19日 12:07

どこのこ高級料理店ですか〜！？
こんな贅沢知りませ〜ん(@_@)

天気も良くていいお正月でしたね〜(^_^)

今年はkimamaさん見習ってキャンプで料理頑張ってみます！！

Posted by チョキうら at 2013年01月19日 12:30

なんとも凄い刺身の数々！！

大葉やツマまで用意して！！

てんこ盛りの伊勢海老！贅沢すぎですよ！！

おこぼれにあやかりたいです♪

Posted by とりやん

at 2013年01月19日 15:23

(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪
すごく美味しそうです！！
(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
いつか連れて行って欲しいです＾＾

Posted by 健太 at 2013年01月20日 13:44

うぉ〜エビちゃん！
まさに満開ですね！！
牡蠣食いたいっす(@￣ρ￣@)

けんはＦＫにやってください（笑）

Posted by 左

at 2013年01月20日 13:55

ラスト、去年と同じですやん！

しかし、毎回楽しんでますね。私も色々ネタソロ旅行考えます〜

Posted by ロン at 2013年01月21日 08:56

> タイムさん

志摩半島の海の幸、堪能してきましたよ♪
毎年、冬に往っております

海のもんは専門外ですので、見よう見まねの調理ですが
結構何とかなるもんです

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:23

> モーレーさん

生？、活けですよ
鮮度ばっちしなので、美味しく頂いてきましたよ

ボウモア、ぶっかけていますが、
ノロってアルコール消毒はきかんそうです

ところで、
なんでドラゴンフライ？？

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:24

> チョキうらさん

てへへ、
めいっぱい楽しんできましたよ
でも、キャンプだと食材に費用かけられるのでええですよ

毎年、楽しみにしているんですが
海の幸、最高っす

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:25

> とりやんさん

せっかくの海の幸ですから、見た目も重視
スーパーの魚売場で「ケン分けて」って貰ってきましたw

さて、あのエビちゃん
幾らだったでしょう？

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:26

> 健太さん

今度（って来年になりますけど…）
グルメツアー、往きましょか

以外と簡単に造れてしまいますので
レクチャーしますよ

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:26

> 左さん

風にも負けず、また観光農園往ってくださいね

エビちゃん他は、大王崎の魚武で毎回購入しとります（あっ、宣伝してしもた）

FKちゃん、リーズナブルやね
好きやわぁー

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:26

> ロンさん

はい、毎回同じです

お造り以上に美味しい料理方法があれば、変更しますが
今のところ、見つからず…　　　（勉強不足　　笑）

ネタソロ旅行って、デュオちゃいますのん？

Posted by kimama at 2013年01月21日 23:27

好物ばっかり。。。いいなぁ～超旨そ～
伊勢エビさばいてお造りですか。凄い。

で、来年いつ行きます？

Posted by fujifuji at 2013年01月23日 00:19

来年はお箸だけ持って行きますね！

Posted by ピノ at 2013年01月23日 19:46

> fujifujiさん

毎年、冬になるとこれに往くのが愉しみなんですよ
できばえはともかく、鮮度だけは抜群ですよ

エビちゃんは、身を冷水で晒すとプリプリになります♪

来年は１月中旬ですから、空けといてくださいね^^

Posted by kimama at 2013年01月23日 20:36

> ピノさん

寒いから、トーマスくんと入れる幕は持ってきてくださいね♪

Posted by kimama at 2013年01月23日 20:38

いいなぁ、来年はブナハーベン持って参戦しよかな

ボウモアいいですね～Islay島大好きです(^_^)v

Posted by よーさん at 2013年01月23日 21:47

> よーさんさん

ブナハーベンw、アイラシングルモルトの中ではスッキリした味ですね
kimamaはボウモアの潮の香りが好きです

海幸遠征キャンプ、しましょか ♪

Posted by kimama at 2013年01月24日 19:33

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